Yemediğimizi satmıyoruz!

“Yemediğimizi satmıyoruz” sloganı ile hazır yemek sektörüne giren Galaksi 360, kısa bir süre içinde adından söz ettiren adımlar attı. 2015 yılında Şahsuvaroğlu olarak kendi çalışanlarına yemek hizmeti veren bir gurup şirketi olarak başladıkları yemek işini “neden farklı insanlara götürmeyelim” fikriyle yola çıkıp, Galaksi 360 ismiyle şirketleşmişler. Galaksi 360’ı firmasının deneyimli ve samimi Genel Müdürü Ceyda Coşkun ile konuştuk. Firmanın kuruluşunu ve hedeflerini Gazete Gebze okurları için anlattı. Galaksi 360’ın Gebze Adem Yavuz mahallesinde kurulu bulunan 5 katlı tesislerini gezdik. Şimdi o bilgiler doğrultusunda edindiklerimizi sizlerle paylaşıyoruz.
Sayın Coşkun, Önemli bir gurubun gıda sektöründeki kolusunuz? Galaksi 360’ı, yönetimini ve sektöre giriş sebeplerini anlatırmısınız?
Sektörde yeni bir firmayız. Şahsuvaroğlu grubu olarak öncelikle kendi gurup çalışanlarımıza kaliteli ve yenilikçi hizmet vermek için 2015 yılında, yemek firması kurma fikri ortaya çıktı. Bu sebeple Galaksi360 Catering şirketimizin de temelleri atıldı. Aldığımız olumlu geri dönüşler ve personel mutluluğumuz şirketimizin bir iş kolu olarak devam etmesi konusunda karar almamıza sebep oldu.  “Kendimizin beğenerek yediğimizi, başkaları neden beğenmesin” anlayışı ile catering sektörüne giriş yapma kararı aldık.
Galaksi 360 ismi nereden geliyor? Özel bir anlamı var mı?
Şirket ismimiz olan Galaksi360’ın çıkış sebebi; tıpkı bütün evreni kapsayan Galaksi gibi büyük küçük ayırt etmeden, her sektör ve kurumu içine alan, yılın hemen hemen her  günü aynı kalitede hizmet anlayışını sunacağımızı, benimsediğimizin göstergesi, olması anlayışıdır. Daha sonra bu ismi marka yapmaya ve sektördeki gelişimimizi bu isim üzerinden devam ettirmeye karar verdik.
Tesislerinizden bahsedermisiniz? İstihdam sayınız ve üretim belgeleriniz, kalite anlayışınız hakkında neler söylemek istersiniz?
Galaksi 360 Çayırova’da faaliyetlerini sürdürmekte. Tesisimiz 1,500 m2 kapalı alan üzerine kurulu bir tesis. Son derece modern ve hijyenik bir tesis.  Taşıma ve yerinde üretim yapılan, günlük 10.000 kişilik yemek üretimi kapasitesine sahiptir. Halen tesislerimizde toplamında 40 kişiye istihdam sağlamaktayız. “Yemediğimizi Satmama” düşüncesi ile giriş yaptığımız catering sektöründe kalite ödün vermeyeceğimiz tek yerdir. Bu sektörde olması gereken kalite belgelerinin üzerinde bir üretim anlayışımız var.  ISO9001 , ISO 10002 , ISO 14001 , ISO22000 , OHSAS18001 kalite belgelerimiz ve sistemlerimiz ile müşterilerimize tam hizmet vermekteyiz.
Müşteri portöyünüzü oluştururken herhangi bir şirket politikanız var mı? Yeni girilen pazarda ne gibi taahhütleriniz olacak?
Kaliteli yemek için;  kaliteli ürün, işinin ehli usta, müşteri memnuniyetini ön planda tutan çalışma ekibiniz olmalıdır. Galaksi360 olarak sektöre, ilk günden başlayarak aynı hizmet ve memnuniyet ile müşterilerimiz de devamlılığı sağlayacak altyapı, kadrolaşma ve teknolojik olanakları kullanarak giriş yaptık. Çalışanlarımıza her türlü eğitim verdik, vermeye devam etmekteyiz. Bu sektörde kalıcı olabilmek için, Şahsuvaroğlu ismine yakışır bir duruş sergilemek ve hizmet sektörünün çıtasını çok daha yükseltmek için buradayız. Taahhütümüz yaptığımız iştir. Sunduğumuz hizmet ve ürünlerimizin arkasında durmamızdır. Müşterilerimizin gönül rahatlığı ile tüketecekleri ürünler sonrası, söyleyecekleri bir “ellerinize sağlık” sözüdür. 
Galaksi 360 olarak hedefleriniz nelerdir? Sektörde kalıcı olabilmek için ne gibi bir yol izleyeceksiniz?
Hedefimiz, bizim yemeklerimizi yiyen kişilerin aldığı haz ve doyum sonrasında, işlerine katacağı değer ile birlikte, bizim işimizde yaptığımız başarının karşılığını almak. Bunun dışında ticari bir kuruluşuz. Elbette bu sektörde kendimize bir yer bulmak ve ekonomik dengeleri de göz ardı etmeden her türlü rekabet ortamında var olabilmek, aldığımız bu yükü tüm çalışanlarımızla eşit paylaşarak firmamızı kalkındırmaktır.
Ceyda hanım; verdiğiniz bilgiler ve bu keyifli söyleşi için gazetemiz ve ekip arkadaşlarımız adına teşekkür ediyoruz. Bol kazançlar diliyoruz.
Bize bu fırsatı verdiğiniz için biz de gurup olarak, sektöründe 33 yıllık duayen  Gazete Gebze ve ekibine teşekkür ediyor, yayın hayatınızda başarılarınızın devamını diliyoruz.