Fındığın Önemi ve Geleceği Semineri

24 Şubat 2022’de, “Ülkemizin Stratejik Ürünü Fındık: Önemi ve Geleceği”, Türkiye Gıda İnovasyon Platformu TÜGİP* ve Giresun Üniversitesi ortaklığında gerçekleşecek seminerde ele alınacak. Türkiye gıda sektöründe, 2 milyar doları aşkın ihracat hacmiyle en önemli stratejik ürünlerden biri olan fındık, hem ekonomik hem de inovatif ürün ve üretim yönleriyle sektörün önde gelen bilirkişileri tarafından değerlendirilecek.Giresun Üniversitesi Güre Yerleşkesinde yer alacak etkinlik, Giresun Üniversitesi Rektörü, Prof. Dr. Yılmaz CAN’ın açılış konuşmasıyla başlayıp, TÜBİTAK MAM Başkan Danışmanı, INNOFOOD Proje Koordinatörü Doç. Dr. Cesarettin Alaşalvar’ın TÜBİTAK MAM Yaşam Bilimleri Gıda Araştırmaları ve INNOFOOD Projesi’nin tanıtımı ile devam edecek. Ardından TÜBİTAK MAM Yaşam Bilimleri Gıda Araştırmaları Başuzman Araştırmacı / MycoTWIN Proje Koordinatörü Dr. Hayrettin ÖZER “Fındıkta Aflatoksin Araştırma Kapasitesinin Artırılması” başlıklı sunum yapacak. Türkiye Gıda İnovasyon Platformu, TÜGİP ve sunulacak olanak ve hizmetler Haliç Üniversitesi Öğretim Üyesi ve TÜGİP Gıda Sanayi Koordinatörü Prof. Dr. Mehmet Pala tarafından ayrıntılı olarak anlatılacak. Seminerin Prof. Dr. Mehmet PALA moderatörlüğünde gerçekleşecek panel oturumun da  Arslantürk Genel Müdürü, Sn. Sebahattin ASLANTÜRK, Giresun Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sn. Hamza BÖLÜK, Yavuz Gıda Yönetim Kurulu Başkan Vekili Sn. Bülent YAVUZ, Gürsoy Fındık İşleme A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Sn. Dursun GÜRSOY, FİSKOBİRLİK-EFİT AŞ Genel Koordinatörü Sn. Ali DENİZ’in katılımıyla, Fındığın Uluslararası Pazarlarda Rekabet Gücü ve Geleceği, Fındıktan Katma Değeri Yüksek Ürünlere Dönüşüm ve Yeni Pazarlara Giriş Stratejileri ve Sürdürülebilir Fındık Üretimi ve Depolanmasına dair birçok konu ele alınacak. Türkiye Gıda İnovasyon Platformu TÜGİP, gıda sektörünün bölgesel rekabet gücünü artırmak için 50 yıllık gıda araştırmaları alanında köklü tecrübesiyle TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi (MAM), Avrupa Birliği ve Türkiye Cumhuriyeti tarafından finanse edilen ve toplam bütçesi 27 milyon Avro olan INNOFOOD projesi kapsamında kuruldu. TÜGİP; gıda ve içecek sektöründe Türkiye’nin en büyük ve en kapsamlı teknoloji ve hizmet sağlayıcı olma özeliğini taşıyor. TÜGİP, ülkemiz gıda ve içecek imalat sanayiine, Gebze’de kurulan Gıda İnovasyon Merkezi, modern cihazlarla donatılmış laboratuvarlar; 9 pilot işleme tesisi, uzman araştırmacılar ile iletişim, işletmelerin ihtiyaçlarına özel mühendis ve operatör eğitimleri, AR-GE ve inovasyon ihtiyaçlarının belirlenmesi, buna yönelik projelerinin tasarlanıp hayata geçirilmesi, firmaların ve ürünlerinin görünürlüğünün artırılması gibi sayısız avantaj sunuyor. TÜBİTAK MAM Gebze Yerleşkesi dışında, Giresun, Gaziantep ve Şanlıurfa’da bölgesel tesisler yer almakta.

Daha fazla bilgi ve işbirliği: https://tugip.org.tr

Tarih: 24 Şubat 2022

Yer: Şehit Ömer Halisdemir Konferans Salonu, Güre Yerleşkesi, Giresun Üniversitesi, Giresun

GÜNDEM

09.30 – 10:30  Açılış Konuşmaları

Prof. Dr. Yılmaz CAN

Giresun Üniversitesi Rektörü

Diğer Protokol Üyeleri

10.30 – 11.00     Avrupa Birliği Proje Tanıtımı (IPA-INNOFOOD)

Doç. Dr. Cesarettin ALAŞALVAR

TÜBİTAK MAM Yaşam Bilimleri/ IPA-INNOFOOD Proje Koordinatörü

11.00 – 11.45     Türkiye Gıda İnovasyon Platformu (TÜGİP): Türkiye Gıda Sektörünün İnovasyon Süreçlerinde Yeni Bir Yaklaşım

Prof. Dr. Mehmet PALA

Haliç Üniversitesi Öğretim Üyesi / TÜGİP – Gıda Sanayi Koordinatörü

11:45  – 12:00

12.00 – 14:00     Fındıkta Aflatoksin Araştırma Kapasitesinin Arttırılması  (Ufuk 2020 – MycoTWIN)

Dr. Hayrettin ÖZER

TÜBİTAK MAM Yaşam Bilimleri / MycoTWIN Proje Koordinatörü

Öğle Yemeği

14.00 – 16.00     FINDIK PANELİ: ÖNEMİ VE GELECEĞİ

Moderatör: Prof. Dr. Mehmet PALA

Panel Konuşmacılar:

Fındığın Tarımı, İşlenmesi ve Mevcut Durumu 

Sebahattin ASLANTÜRK

Arslantürk Genel Müdürü

Fındığın Geleceğinde Lisanslı Depoculuğun Önemi

Hamza BÖLÜK

Giresun Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı/Ulusal Fındık Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı

Fındığın Uluslararası Pazarlarda Rekabet Gücü ve Geleceği

Bülent YAVUZ

Yavuz Gıda Yönetim Kurulu Başkan Vekili

Fındıktan Katma Değeri Yüksek Ürünlere Dönüşüm ve Yeni Pazarlara Giriş Stratejileri

Dursun GÜRSOY

Gürsoy Fındık İşleme A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı

Fındığın Yurtiçi Tüketiminin Arttırılması için Yeni Stratejiler

Ali DENİZ

FİSKOBİRLİK-EFİT AŞ Genel Koordinatörü