KAN ŞEKERİ KONTROLÜ: BESLENME

Tip 2 Diyabet veya insülin direnci tanısına sahipseniz uygulamanız gereken sağlıklı beslenme planı, şeker hastalığı olmayan insanlar için önerilen sağlıklı beslenme planından çok da farklı değildir.

Beyaz ekmek, makarna (beyaz undan yapılmış) ve pirinç gibi yüksek derecede rafine karbonhidrat içeren besinlerden ve daha da önemlisi şekerlemelerden, şekerli alkolsüz içeceklerden ve kontrolsüz tatlı tüketiminden kaçının.

Rafine karbonhidratlar kan şekerinde keskin yükselmelere neden olur ve kan trigliserit (kanınızda bulunan bir tür yağ) düzeyinizi artırabilir.

Sebzeler, meyveler ve tam tahıllar, kalori bazında rafine karbonhidratlardan daha besleyicidir ve lif açısından zengindir. Vücudunuz yüksek lifli gıdaları daha yavaş sindirir, bu da kan şekerinin daha ılımlı artmasını sağlar.

Lifler iki grupta incelenebilir: tam tahıllarda bulunan çözünmeyen lif ve fasulye, kuru bezelye, yulaf ve meyvelerde bulunan çözünür lif.
Özellikle çözünür lif, insülin duyarlılığını artırarak kan şekeri düzeylerini düşürür, bu da diyabet ilaçlarına olan ihtiyacınızı bile azaltabilir. Çok sayıda bilimsel çalışma, bol miktarda lif tüketmenin kalp hastalığı ve diyabet geliştirme riskini azalttığını göstermiştir.

Şeker hastalığı dendiğinde akla ilk gelen bileşen “karbonhidratlar” olsa da uzun dönemde daha tehlikeli etkilere sahip olduğu kanıtlanan bileşen “yağ”dır. İlerleyen zamanlarda bu konuyu ele alacağız.

Beslenmenizden sebze, meyve ve baklagilleri eksik etmeyin

Şeker hastalığına sahipseniz veya risk altındaysanız sağlıklı beslenme alışkanlığını daha detaylı ve kontrollü kazanmak adına bir diyetisyene başvurmanızda tabiki fayda var.