KONU KAS GELİŞİMİ OLDUĞUNDA: PROTEİN Mİ KARBONHİDRAT MI?
Kas gelişimini desteklemeyi hedeflerken yüksek protein alımının tek başına kas oluşturduğu düşüncesi büyük bir yanılgıdır. Bunun yerine vücudunuz, kas oluşumunu optimize etmek için çeşitli gıda kaynaklarından alınan çeşitli besinler açısından zengin, dengeli bir beslenmeye ihtiyaç duyar.
Protein kas büyümesi için gerekli olsa da, optimum performans için vücudunuzu ve kaslarınızı beslemek için karbonhidratlara da ihtiyacınız var.
Karbonhidratlar kaslar için birincil yakıt kaynağıdır. Eğer yeterince karbonhidrat alınmazsa, vücut kas inşa etmek için gerekli yakıta sahip olmayacaktır.
Danışanlarıma sık verdiğim bir örnektir. Proteinlerin yapıyaşı olan amino asitleri bir “tuğla” kaslarımızı ise bir “bina” olarak düşünürsek karbonhidratlara tuğlaları taşıyan ve bir araraya gelmesini sağlayan “inşaat işçisi” diyebiliriz.
Tüm karbonhidratlar eşit olmasa da doğru karbonhidratları seçmek kas geliştirme sürecinizi etkileyebilir.
Egzersiz yaptığınızda vücudunuz, enerji sağlamak ve kas yapmanıza yardımcı olmak için glikojeni (glikozun depolanmış formu, bir karbonhidrat) parçalar. Yeterince karbonhidrat alınmazsa, kaslar en iyi performansı gösterecek enerjiye sahip olmaz.
Ayrıca direnç antrenmanları kas liflerinde ve bağ dokusunda yırtılmalara neden olabilir. Dolayısıyla, yeterli karbonhidrat alımı olmadan, vücut hasarlı kas dokusunu onarmak için yeterli proteini üretemez ve enerji üretmek için mevcut kas dokusunu yıkabilir, bu da kas kaybına neden olabilir. Bu nedenle yüksek kaliteli kompleks karbonhidrat tüketmek kas kaybını önlemeye yardımcı olacaktır.
Antrenmandan sonra karbonhidrat tüketmek kasların kendini onarmasına olanak tanır ve iyileşme süresini azaltır. Egzersiz sonrası karbonhidratın eksik alınması vücudun kas dokusunu enerji kaynağı olarak kullanmasına neden olur. Bu da kas kütlesinin kaybolmasına yol açar ve iyileşme süresini uzatır.
Karbonhidratın yorgunluğu azaltmaya yardımcı olduğu da literatürde yer alır. Bu durum kendinizi yenilenmiş hissetmenizi sağlayabilir ve bir sonraki antrenmana teşvik edici olabilir.