Yöresel Lezzet mi? Hastalık kapısı mı?
Son yıllarda Gebze, Çayırova ve Darıca’de Belediyelerinin izniyle Marka ve Yöresel Ürünler Festivalleri veya İl İlçe Yardımlaşma Dernekleri alışveriş festivalleri adı altında düzenlenen ve içerisinde sağlık açısından olumsuz durumda gıda ürünleri satılan festivaller tehlike saçıyor.
Pazar yerleri ve boş arazilerde kurulan stantlarda, yöresel ürün adı altında nereden temin edildikleri belli olmayan, ambalajsız, hijyen kurallarından uzak bir şekilde satılan peynir, tereyağı, tatlı, et ve et ürünlerinin yanı sıra süt ürünlerinin ambalajsız ve denetimsiz satılmasından rahatsız olduklarını belirterek vatandaşlar konuyla ilgili başta Gebze ve Darıca Belediyeleri olmak üzere İl ve İlçe tarım müdürlüklerinin harekete geçmelerini istiyorlar.
GEBZE ESNAFINA FAYDASI YOK
Gebze’de gıda ürünleri satan esnaflarda bu tür festival adı altında alışveriş için stand açan esnafların Gebze veya bölge ile ilgisi almadıkları, tamamen derneğin ve festivali düzenleyen firmanın kazancı için hareket edildiğini belirterek ,Gebze ve Bölge esnafının bu tür etkinliklerde yok sayıldığını, kendilerine bir stant açmak için teklif yapılmadığını söylüyorlar. Burada stant açan kişilerin bu ürünleri nereden aldıkları, ürünlerin muhteviyatı ile ilgili bilgilerinin dahi olmadığı belirten bölge esnafı, burada haksız bir rekabet ve haksızlığın olduğunu söylediler.
GIDA UZMANLARI VE SAĞLIK ADAMLARI UYARIYOR
Yöresel Dernek festivallerinde kurulan tezgahlarda, hijyen olmayan ortamlarda satılan, açık ve ambalajsız ürünlerin insan sağlığına bir tehlike olduğunu söyleyen uzmanlar görüşlerini şu şekilde aktarıyor, “Açıkta satılan yiyecek ve içecekler sağlığa zararlı. Çünkü açıkta oldukları için mikropların yuvalanması, bulaşıcı hastalıkların yaşanması hastalıkların çoğalması için imkân oluşturuyor. Sokakta yaşanan çevre kirliliklerinden gıda maddeleri korunmadıkları için çabuk etkilenmekte hastalıkların yayılmasına neden oluyor. Bu nedenlerle güvenilir olmayan yerlerden ve açıkta satılan yiyecek ve içeceklerden tüketilmemesi gerekir” dedi.
