Kocaeli Mutfağı, 41 Yöresel Lezzetle GastroAfyon’da Guinness Dünya Rekoruna İmza Attı

06 Ekim 2026 Salı günü Afyonkarahisar’da düzenlenen VIII. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali, Kocaeli mutfağının ulusal çapta tanıtılmasına ev sahipliği yaptı. Festival kapsamında 81 ilden toplam 963 geleneksel yemeğin bir araya getirildiği “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası”, Guinness Dünya Rekorları yetkilileri tarafından tescillendi. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, kentin plaka koduna atfen hazırladığı 41 çeşit yöresel ve coğrafi işaretli lezzetle bu tarihi organizasyonda yer aldı.

KOCAELİ MUTFAĞI 41 LEZZETLE TARİHE GEÇTİ

Afyonkarahisar’da gerçekleştirilen GastroAfyon Festivali, 81 ilden getirilen 963 yöresel yemeği tek bir sofrada buluşturdu. “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası” olarak adlandırılan bu etkinlik, Guinness Dünya Rekoru olarak kayıtlara geçti. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, kentin plaka kodu olan 41’e ithafen hazırladığı 41 çeşit yöresel ve coğrafi işaretli lezzetle bu tarihi rekor denemesine katıldı. Kocaeli, bu özel organizasyonda kendi gastronomi kültürünü başarıyla temsil ederken, zengin mutfak mirasını sergilediği standıyla dikkat çekti.

KOCAELİ’NİN YÖRESEL ÜRÜNLERİ TANITILDI

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından özenle hazırlanan stantta, kentin coğrafi işaretli ve yöresel ürünleri ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Tanıtımı yapılan ürünler arasında “Kestaneli Kandıra Hindi Dolması”, “Kaz Palazı Kızartması”, “Enginarlı Dartılı Keşkek”, “Çiğceli Kavurma”, “Keser Köfte”, “Kızıl Pancar Yemeği”, “Lorlu Pazı Dolması”, “Kara Kulak Mantar Yemeği”, “Buğday Malağı”, “Kabaklı Kıvırma”, “Çiğceli Hindi Çorbası”, “Çalca Çorbası”, “Gelin Utandıran Çorbası”, “Dımbıl Çorbası”, “Kocaalinin Göç Çorbası”, “Erik Aşı Çorbası”, “Zerde”, “Sütlü Kabak Tatlısı”, “Değirmendere Fındığı”, “Gebze Bayram Çöreği”, “Kandıra Bezi”, “Kandıra Dartısı”, “Kandıra Karpuzu”, “Kandıra Manda Yoğurdu”, “Karamürsel Samanlı Zeytini”, “Karamürsel Sepeti”, “Karamürsel Simit Dolması”, “Nüzhetiye Bebeği/Döşeme Bebeği”, “İzmit Pişmaniyesi”, “İzmit Simidi” ve “Darıca Enginarı” yer aldı. Ayrıca “Sütlü Nuriye”, “Mancarlı Pide”, “Çiğce”, “Eşme Ayvası”, “Kandıra Hindisi”, “Cevizli Lokum”, “Kandıra Köy Ekmeği” ve “Otur Fatma Tatlısı” gibi Kocaeli’nin çeşitli ilçelerinden gelen değerler de stantta sergilendi. Bu sunumla kentin sadece mutfak kültürü değil, geleneksel üretim ve el sanatları birikimi de ziyaretçilere aktarıldı.

KOCAELİ STANDINA YOĞUN İLGİ

Festival boyunca büyük ilgi gören Kocaeli standı, önemli protokol üyelerini ve tanınmış simaları ağırladı. Afyonkarahisar Valisi Naci Aktaş ve Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, standı ziyaret ederek sergilenen ürünler ve Kocaeli’nin gastronomi değerleri hakkında detaylı bilgi aldılar. Yemek yazarı ve televizyon programcısı Emine Beder, Turgay Başyayla ile MasterChef şampiyonu Esra Tokelli de Kocaeli standını ziyaret ederek kente özgü yöresel ve coğrafi işaretli ürünleri yakından inceledi. Bu ziyaretler, Kocaeli’nin mutfak kültürünün festivalde daha geniş kitlelere ulaşmasına önemli katkı sağladı.

41 LEZZET KATILIMCILARDAN TAM NOT ALDI

Kocaeli standında sergilenen 41 çeşit lezzet, GastroAfyon ziyaretçilerinden yoğun beğeni topladı. Kentin farklı noktalarında yaşatılan geleneksel tatlar ve üretim kültürü, festival aracılığıyla farklı şehirlerden gelen katılımcılarla buluştu. Kocaeli’nin sahip olduğu ürün çeşitliliği, gastronomi turizmi açısından kentin önemli potansiyelini bir kez daha gözler önüne serdi.

GASTRONOMİ, KENT TANITIMININ ÖNEMLİ PARÇASI

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, gastronominin kentin turizm çeşitliliğini güçlendiren önemli unsurlardan biri olduğunu vurguluyor. GastroAfyon’da gerçekleştirilen bu tanıtımla yöresel ürünler geniş kitlelere ulaştırılırken, Kocaeli’nin doğa, tarih ve kültür rotalarını tamamlayan zengin mutfak mirasına da dikkat çekildi. Kentin kendine özgü tatları, Kocaeli’yi ziyaret edenlere farklı bir keşif deneyimi sunan turizm değerleri arasında yer alıyor.

LEZZETLER KENTİN TURİZM HİKÂYESİNE DEĞER KATIYOR

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, kentin gastronomi mirasını koruma ve yerel ile coğrafi işaretli ürünlerin bilinirliğini artırma çalışmalarını sürdürüyor. GastroAfyon’da Guinness Dünya Rekoru’nun bir parçası olan Kocaeli mutfağı, sahip olduğu zengin ürün çeşitliliğiyle ulusal ölçekte vitrine çıktı. Kentin özgün lezzetleri ve geleneksel değerleri, Kocaeli’nin turizm hikâyesine katkı sağlayan önemli unsurlar arasında bir kez daha ön plana çıktı.

KOCAELİ MUTFAĞI’NIN ZENGİNLİĞİ KİTAPTA YAŞATILIYOR

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan “Kocaeli Mutfağı Yöresel Yemekler” kitabı, kentin farklı bölgelerinde yaşatılan 150 yöresel yemek tarifini, bu yemeklere ilişkin hikâyelerle ve görsellerle bir araya getiriyor. Kocaeli’nin zengin mutfak kültürünün gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlayan bu değerli eser, festival kapsamında katılımcılara hediye edildi.

DETAYLI BİLGİYE ULAŞIM

Kocaeli Mutfağı kitabına e-kutuphane.kocaeli.bel.tr adresinden erişilebilmektedir. Kitap ve Kocaeli’nin yerel kültür çalışmaları hakkında bilgi almak isteyenler, Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı’na bağlı Turizm ve Doğal Yaşam Alanları Şube Müdürlüğü’ne 0530 469 67 98 numaralı telefondan ulaşabilirler.