KOCAELİ’DE GLUTENSİZ MUTFAK ATÖLYESİ BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ – AYIN TARİFİ KİNOA SALATASI OLDU

Kocaeli’de glutensiz beslenme konusunda toplumsal farkındalık oluşturmak ve başta çölyak hastaları olmak üzere özel beslenme gereksinimi duyan bireylerin yaşamlarını kolaylaştırmak amacıyla düzenlenen “Glutensiz Mutfak Atölyesi” yoğun katılımla gerçekleştirildi. Down Kafe’nin ev sahipliği yaptığı etkinlikte glutensiz ürünler tanıtılırken, özel olarak hazırlanan kinoa salatası katılımcıların beğenisine sunuldu.
FARKINDALIK İÇİN DOWN KAFE’DE BULUŞTULAR
Çölyak hastalığıyla mücadele eden ve tıbbi zorunluluklar ya da sağlıklı yaşam tercihleri nedeniyle glutensiz beslenmek durumunda olan bireylerin ihtiyaçlarına dikkat çekmek amacıyla hayata geçirilen Glutensiz Mutfak Atölyesi, Down Kafe’de organize edildi. Bilgi paylaşımını desteklemek vizyonuyla düzenlenen atölye çalışmasında, etkinlik alanına kurulan özel stantlarda çeşitli glutensiz ürünler sergilendi. Ziyaretçiler, glutensiz diyet alternatifleri ve sağlıklı beslenme yöntemleri hakkında detaylı bilgi alma fırsatı buldu.
PROTOKOL VE YEREL YÖNETİMDEN GENİŞ KATILIM
Toplumsal duyarlılığı artırmayı hedefleyen programa kent protokolü, yerel yöneticiler ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri yoğun ilgi gösterdi. Etkinliğe; İzmit Belediye Başkan Yardımcıları Nilgün İrteni ve Şaziye Marul, Sosyal Hizmetler Müdürü Yasemin Gözkonan Kahveci, Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürü Burcu Bineklioğlu, Hukuk İşleri Müdür Vekili Melek Akdeniz ve Meclis Üyesi Ayşe Fatmagül Terzi katılım sağladı. Yerel idarecilerden Hacıhızır Mahalle Muhtarı Lütfü Bodur, Terzibayırı Mahalle Muhtarı Tuncay Bakırcı ve Veliahmet Mahalle Muhtarı Bülent Tuncel de etkinlikte yer alarak projeye destek verdi. Bölgedeki farkındalık çalışmalarının önemli temsilcilerinden Kocaeli Çölyak PKU Yaşam Derneği Başkanı Nesrin Atar da atölye çalışmalarını yakından takip eden isimler arasında yer aldı.
AYIN TARİFİ GLUTENSİZ KİNOA SALATASI OLDU
Mutfak atölyesinin en dikkat çekici etkinliklerinden biri uygulamalı mutfak çalışması ve tadım etkinliği oldu. Organizasyon kapsamında ‘Ayın Tarifi’ olarak belirlenen glutensiz kinoa salatası, özenle hazırlanarak katılımcılara ikram edildi. Zengin besin değeri ve lezzetiyle öne çıkan kinoa salatası, atölyenin en çok konuşulan lezzetlerinden biri haline geldi. Program, glutensiz beslenme alışkanlıkları konusunda toplumun her kesiminin bilinçlendirilmesi ve bu yöndeki toplumsal farkındalığın artırılmasının önemine vurgu yapılan mesajlarla sona erdi.
Belediye Basın Bülteni