Gebze Çöreği’nin adı yok!
Geçtiğimiz günlerde Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nce düzenlenen Kocaeli Tarih Sempozyumunun özel oturumunda gündeme gelen Kocaeli’nin Coğrafi işaretleri listesinde Gebze Çöreği’nin yer almaması şaşkınlık yarattı.
Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu’nun moderatörlüğünde yapılan Coğrafi İşaretler, Türkiye Uygulamaları ve Başarı Örnekleri konulu oturumda, Kocaeli’nden 10 ürünün coğrafi işaret olarak tescil sürecinde olduğu kaydedilirken Gebze Çöreği bu listede yer almadı.
SÜTLÜ NURİYE VAR GEBZE ÇÖREĞİ YOK
Düzenlenen oturuma Coğrafi İşaretler Dairesi Başkanlığından Hakan Kızıltepe, Hakan Kızıltepe; “Belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri itibariyle kökenin bulunduğu bir yöre, alan, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş bir ürünü gösteren ad veya işaretlere “coğrafi işaret” diyoruz. Kocaeli’nin Coğrafi işareti olarak Hereke halısı, İzmit Pişmaniyesi, Karamürsel Sepeti ve Kandıra Bezi tescillendi. İzmit Simidi, Derince Çenesuyu, Karamürsel Simit Dolması, Eşme Ayvası, Kandıra Yoğurdu, Kandıra Dartılı Buğday Mala yemeği, Yarımca Kirazı, Kocaeli Sütlü Nuriye Tatlısı, Kandıra Hindisi ve İhsaniye Elması için başvuru yapıldı. Bu ürünler değerlendirme aşamasında” ifadesini kullandı.
GTO BAŞVURU BELGESİNİ YAYINLAMIŞTI
Gebze Çöreği’nin Coğrafi işaret alması için 4 yıla yakın bir süredir uğraşan Gebze Ticaret Odası, bu ürünün coğrafi işaret değerlendirme kapsamına alınmaması üzerine tepki göstermiş, başvuru belgesini yayınlamıştı. Söz konusu tescil ve coğrafi işaret listesi geçtiğimiz yıl Kocaeli Valisi Hüseyin Aksoy’un görevdeki 1.Yılını değerlendirdiği basın toplantısında, Kültür ve Turizm başlıklı sunumunda konu ettiği, Coğrafi İşaret başvurusu yapılan ve yapılacak olan ürünler arasında da yer almamıştı.
GEBZE ÇÖREĞİ NEDİR?
Gebze’de “parmaklı ekmek” veya “bayram çöreği” olarak bilinen Gebze Çöreği içindeki anason, tarçın, karanfil, damla sakızı, yağ, şeker, ceviz, susam, çörek otu, çavdar unu, beyaz un, su ve tuz malzemeleri sayesinde insanlara farklı ve leziz bir damak tadı sunmakta. Gebze Çöreği dışarıda 5 gün, buzdolabında ise 15 gün taze olarak saklanabiliyor.
DİNİ BAYRAMLAR ÖNCESİ ÇIKIYOR
Eski bir gelenek olan Gebze Çöreği, Ramazan ve Kurban Bayramı’nda yılda sadece iki defa çıkartılıp halka dağıtılmakta. GTO Başkanı Nail Çiler’in öncülüğünde bu geleneğin yaşatılması için her dini başram arefe günü GTO üyeleri bu çöreği Gebze, Darıca, Çayırova ve Dilovası’nda meydanlarda ücretsiz olarak dağıtmakta. Başkan Nail Çiler, Gebze’nin tanıtımı ve turizm açısından önemli gördükleri Gebze Çöreği’nin tescilinin alınması ve coğrafi işaret listesine girmesi için uzun zamandır uğraş vermekte.
