Gebze'nin yeni lezzeti Tosya Pilavcısı

Gebze’nin tanınan isimlerinden Resul Orman’ın ortağı olduğu Tarihi Tosya Pilavcısı ile Anadolu’nun eşsiz lezzeti Gebzeli vatandaşlar ile buluşacak.

KÖKLERİ GEÇMİŞE DAYANAN İKİ ŞEHRİ BİR ARAYA GETİRDİLER

Anadolu’nun tarihi lezzetli pilavını Gebzeli vatandaşlarla buluşturmak istediklerini ifade eden Resul Orman; ”Anadolu’nun kalbinden sofralarınıza akan lezzet tarihi Tosya pilavı artık Gebze’mizde. 1839-1861 tarihleri arasında Gebze ilçemiz Kastamonu’ya bağlı bir kazaydı. Bizde kökleri geçmişe dayanan iki şehri bir araya getirerek iş yerimizin kuruluşunda bu bilgiyi önemsedik.” dedi.

PİLAVI EŞSİZ KILAN TANE TANE OLMASI

Tarihi Tosya Pilavcısı’nı diğer pilavlardan ayıran özellikleri anlatan Orman; ”Bizim pilavımızı diğer pilavlardan ayrılan özellikleri var zaten bu da ana tercih noktamız oldu. Pirinç ekini yapıldıktan sonra Ilgaz Dağları’nda eriyen karlar ile sulanan pirincimizin lezzeti ve en önemli özelliklerinin başında gelen tane tane olması özelliği pilavımızı eşsiz kılıyor. Pirincimiz, şeker oranının düşük olması ve uzun kırçılı yapısı ile meşhurdur. Besin değerleri olarak 95 gr kalori, 0,17 yağ, 20,86 karbonhidrat, 1,89 protein bulunmaktadır. Bunlar, diğer pirinçlerden ayıran noktaların başında gelmektedir.” şeklinde konuştu.

SUNUMA ÖNEM VERİLİYOR

İşletmelerinde lezzet ve sunumun önemli olduğunu vurgulayan Resul Orman; ”Pilav kadar hizmet yani sunuma da önem veriyoruz. Kullandığımız malzemeler müşterinin önüne gelinceye kadar son aşamasına dek en iyi şekilde müşteri memnuniyeti sağlama çabasındayız. Çünkü işletme psikolojisi, her ne kadar müşteri kelimesi ile olayı özetlese bile biz başka bambaşka düşünüyoruz. Özellikle misafir kelimesini kullanıp, misafir gibi davranıyoruz. Bizi de ayıracak nokta lezzet oluyor. Bu işletmeyi ortak kurduğumuz Sayın Musa Gün’ün bilgi ve birikimi önümüzü açan büyük etken oldu. İşletmemiz için bilgi ve birikim en büyük kazanım desek yanlış olmaz sanırım.” açıklamalarında bulundu. Evren KIZILTAŞ