GTO, Gebze Çöreği geleneğini unutmadı!
Gebze Ticaret Odası, her yıl dini bayramlar öncesi bir gelenek haline getirdiği Gebze Çöreğini Ramazan Bayramı öncesi de 4 ilçede dağıtarak geleneği sürdürdü.
Her yıl arefe gününde dağıtılan Gebze Çöreği, bu yıl sokağa çıkma yasağı sebebi ile 1 gün önce dağıtıldı. Gebze, Darıca, Çayırova ve Dilovası’nda vatandaşlar tarafından büyük ilgi gören Gebze çöreğini GTO yönetim kurulu üyeleri ve meclis üyeleri dağıttılar.
‘KEL TATAR’ FAHRİ USTA’DAN GTO’YA
Gebze’de Kel Tatar lakaplı Fahri Usta’nın bayram günleri yapmış olduğu Bayram Çöreği; anason, tarçın, karanfil, susam, çörekotu, çavdar unu, beyaz un, ceviz, damla sakızı, yağ, su ve şekerden yapılıyor. Ekmek büyüklüğündeki çörek, uzun yıllardır Türk Patent Kurumu’ndan coğrafi işaret bekliyor. Farklı ve leziz bir damak tadı sunan çörek, dışarıda 5 gün, buzdolabında ise 15 gün taze olarak saklanabiliyor. Kamil Uzunmehmet


