EKMEĞE ZAM GELDİ
HEM FİYATI HEM GRAMAJI ARTTI!
Kocaeli Fırıncılar Odası’nın artan maliyetleri gerekçe göstererek talep ettiği ekmek zammı, Kocaeli Valisi İlhami Aktaş’ın onayıyla bugünden itibaren yürürlüğe girdi. Yapılan %16’lık zamla birlikte ekmeğin fiyatı 20 TL’ye çıkarken, gramajı da 230 grama yükseltildi.
Kocaeli’de vatandaşın en temel gıda maddesi olan ekmeğin fiyat tarifesi değişti. Fırıncı esnafının un, işçilik ve enerji gibi temel girdi maliyetlerindeki artışı işaret ederek Kocaeli Fırıncılar Odası üzerinden talep ettiği zam kararı resmileşti. Geçtiğimiz hafta içi Vali Yardımcısı Abdul Rauf Ulusoy başkanlığında toplanan komisyon, ekmeğe yüzde 16 oranında zam yapılmasını kabul etmişti. Komisyondan geçen karar, Kocaeli Valisi İlhami Aktaş’ın nihai onayı vermesiyle bugünden itibaren fırınlarda uygulanmaya başlandı.
230 Gram Ekmek 20 TL
Alınan kararla birlikte Kocaeli genelinde ekmeğin hem fiyatında hem de gramajında değişikliğe gidildi. Daha önce 15 TL‘den satılan 200 gramlık ekmek, bugünden itibaren 230 gram olarak üretilecek ve 20 TL‘den tüketiciye sunulacak.
Sırada Simit Zammı mı Var?
Ekmeğe gelen zammın ardından gözler diğer unlu mamullere, özellikle de simide çevrildi. Kocaeli’de halihazırda 20 TL’den satılan simidin fiyatının da artan maliyetler doğrultusunda önümüzdeki günlerde 25 TL‘ye yükselmesi bekleniyor.
1 Ağustos 2025’te Yapılmıştı
Kocaeli’de ekmeğe yönelik son fiyat ayarlaması geçtiğimiz yılın yaz aylarında yapılmıştı. Temmuz 2025’te alınan ve 1 Ağustos 2025’te yürürlüğe giren kararla birlikte ekmeğin 15 TL olan satış fiyatı sabit tutulmuş, ancak gramajı 240 gramdan 200 grama düşürülerek “gizli zam” uygulanmıştı.
Kocaeli, İstanbul’dan 1 TL Daha Ucuz
Yeni yapılan zamla birlikte iller arası fiyat farklılıkları da gündeme geldi. İstanbul’da ekmeğin kilogram fiyatı 87,50 TL seviyelerinde işlem görürken, yapılan son güncellemeye rağmen Kocaeli’de ekmeğin kilogram fiyatı 86,50 TL oldu. Böylece Kocaeli’deki ekmek fiyatı, kilogram bazında komşu metropol İstanbul’dan 1 TL daha ucuza satılmaya devam ediyor.
Aydemir: “Zammı Yapmaya Mecbur Kaldık”
Sürece dair değerlendirmelerde bulunan Gebze Fırıncılar Derneği Başkanı Mehmet Aydemir, fırıncı esnafının uzun süredir büyük bir fedakarlıkla ayakta durmaya çalıştığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Fırıncı esnafı olarak amacımız hiçbir zaman vatandaşımızı mağdur etmek değildir. Ancak un, maya, elektrik, doğalgaz ve asgari ücret gibi temel girdi maliyetlerimiz son dönemde öngörülemez şekilde arttı. Esnafımızın çarklarını döndürebilmesi, tezgahını açık tutabilmesi için bu fiyat güncellemesi kaçınılmaz bir hale gelmişti. Komisyonumuzda durum tüm şeffaflığıyla masaya yatırıldı ve sayın Valimizin de onayıyla hem gramajı hem de fiyatı yukarı yönlü revize ettik.
Dikkat ederseniz, bugün İstanbul’da ekmeğin kilogram fiyatı 87,50 TL bandındadır. Kocaeli olarak biz bu artışa rağmen kilogram fiyatımızı 86,50 TL seviyesinde tutarak, İstanbul’un 1 TL altında kalmayı başardık. Gramajı 230 grama çekerek de vatandaşımızın sofrasına daha doyurucu bir ekmek sunmayı hedefledik. Yeni tarifenin hem esnafımıza hem de halkımıza hayırlı olmasını diliyorum.”
Oğuzhan Kahraman
