> >

Uskumru Omega-3 deposu!

Okan Üniversitesi Hastanesi, sağlıklı bir yaşam için Uskumrunun tüketilmesini tavsiye etti. Denizlerimizden çıkan uskumru adeta omega-3 deposu. Ayrıca uskumruda bolca bulunan selenyum güçlü bir antioksidandır ve bağışıklık sistemini güçlendirir, kanser riskini azaltır. Hücreleri korur ve yaşlanmayı geciktirir.

Gazete Gebze Haber Merkezi 14.09.2017 07:40

Kocaeli / Gebze

Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı Yardımcı Doçent Dr. İlkay Gök, uskumru tüketimine dair önemli bilgiler verdi. Omega 3 deposu uskumrunun bir çok faydasını sıralayan Gök, “Omega-3’ü ithal çiftlik balıklarında değil kendi denizlerimizin balıklarında arayalım. Bu yıl bolluk yaşayan uskumru en zengin omega-3’e sahip üç balıktan biri. İthal ve dondurulmuş çiftlik balıkları tüketmek yerine yerli uskumru tüketelim” diye konuştu.
YERLİ USKUMRU İTHALİNE GÖRE DAHA LEZZETLİ
Marketlerde satılan uskumru genelde Norveç’ten şoklanmış olarak gelen “İthal Uskumru” dur. Yerli uskumruya göre biraz daha büyük olmasının yanında soğuk sularda yaşadığı için daha yağlıdır. Yerli uskumru genelde ızgara veya fırında pişirilir, aynı zamanda yılın belli aylarında yağsız olduğunda tavada da pişirilmeye uygundur. Ancak Norveç’ten ithal edilen uskumru çok yağlı olduğundan ızgara veya fırın haricinde pişirilmeye pek uygun değildir. Görünüm olarak yerli uskumruyla aynı yapıya sahiptir ama rengi biraz daha koyudur. Lezzet olaraksa yerli uskumru ithale göre çok daha lezzetlidir. Daha bol omega-3 alabilmek, en besili uskumruyu tüketmek için doğru zaman Kasım-Aralık
OMEGA-3 KALP SAĞLIĞI İÇİN ÇOK ÖNEMLİ
Bilimsel araştırma sonuçları uskumrunun çok yüksek miktarda omega-3 içerdiğini gösteriyor. Somon, hamsi ve istavrite göre omega-3 miktarı çok daha yüksektir, neredeyse sardalyenin omega-3 miktarına yakındır. Omega-3’teki yüksek oran kalp sağlığı ve kanser gibi önemli pek çok hastalıktan korunmak için önemlidir. Yağ miktarı bulunduğu denize, türüne ve mevsimine göre değişse de yağında bulunan omega-3 yüzdesinde büyük bir değişiklik olmadığından, mevsiminde taze uskumruyu doğru pişirme tekniğiyle tüketirsek vücudumuz için gerekli omega-3 ü alırız.
ÇOCUK GELİŞİMİ İÇİN BİREBİR
Uskumru vücudumuz için gerekli vitamin ve mineralleri içerir. Yağda çözünen A, D, E ve K vitaminlerinin yanında yüksek miktarda Niyasin, B1, B2, B6, B12 vitaminleri, Kolin vitaminleri bulunur. 100 gram uskumru vücudumuzun ihtiyacı olan B12 vitaminin yüzde 145’ini, D vitaminin yüzde 90’ını ve niyasinin yüzde 45’ini sağlar. Özellikle çocukluk dönemlerinde içinde bulunan proteinden kaynaklı olarak çocukların kemik gelişiminde etkilidir. Göz sağlığı açısından bulunmaz bir nimet olan uskumru karaciğer ve akciğerin kendisini yenilemesi noktasında vücut için önemli destek verir. Ayrıca uskumru balığının içinde bulunan enzimlerin hafızayı güçlendirdiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
Yapısında kalsiyum, fosfor, potasyum, selenyum ve magnezyum mineralleri yüksek miktardadır. Selenyum günlük ihtiyacımızın yüzde 63’ünü sağlar. Güçlü bir antioksidan olan selenyum, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanser riskini azaltır. Hücreleri korur ve yaşlanmayı geciktirir. Doku esnekliğini arttırarak ve kalp hücrelerini destekleyerek kalp ve damar sağlığının korunmasına yardımcı olur. Başta sperm üretimi ve canlılığı olmak üzere, üreme sağlığında rol alır. Vücuttaki zehirli maddelerin zararlı etkilerini azaltır ve vücuttan atılmalarına yardımcı olur. Karaciğerin faaliyetlerini düzenli olarak sürdürmesine katkıda bulunur.

SIRADAKİ HABER

Lüks aracı deneme bahanesiyle çaldılar!

➜

THOUGHTS: The user wants me to act as a senior news editor for a local news website. I need to create a catchy, keyword-rich, non-sensational, and completely original news headline based on the provided external news text. Here are the rules: – Only write the new headline. – No quotes, explanations, or additional text. – Aim for 50-70 characters. – Absolutely no adding district names not explicitly mentioned in the text (e.g., Gebze). Stick to the actual location if mentioned (e.g., İzmit), otherwise, use a general headline. The provided text is: “Et indirimi izdihama neden oldu: Reyonlarda adım atacak yer kalmadı” This translates to: “Meat discount caused a stampede: No room to step in the aisles.” Let’s break down the requirements and apply them to the given text: 1. Catchy/Curiosity-inducing: Needs to grab attention. 2. Keyword-rich: “Et indirimi” (meat discount), “izdiham” (stampede/crowd), “reyonlar” (aisles). 3. Non-sensational: Avoid overly dramatic language, but convey the scale of the event. 4. Completely original: Rephrase the given text. 5. Only headline: Just the title. 6. No extra text/quotes. 7. 50-70 characters: This is crucial. 8. No unmentioned district names: The text doesn’t mention any specific location (like İzmit or Gebze), so I should keep it general. Let’s brainstorm some ideas, keeping the character count in mind: * “Büyük et indirimi reyonlarda izdihama yol açtı” (Big meat discount led to stampede in aisles) – 50 chars. Good. * “Et indirimi sonrası market reyonları dolup taştı” (After meat discount, market aisles overflowed) – 52 chars. Good. * “İndirimli et kuyruğu izdihama dönüştü: Raflar boşaldı” (Discounted meat queue turned into stampede: Shelves emptied) – 60 chars. Good. * “Et indirimine akın eden vatandaşlar marketi doldurdu” (Citizens flocking to meat discount filled the market) – 59 chars. Good. * “İndirimli etler kapışıldı: Market reyonlarında izdiham” (Discounted meats snatched up: Stampede in market aisles) – 59 chars. Good. * “Et indirimine yoğun ilgi: Marketlerde adım atacak yer kalmadı” (Intense interest in meat discount: No room to step in markets) – 68 chars. This one is very close to the original but slightly rephrased and fits the length. * “Marketlerde indirim izdihamı: Et reyonları dolup taştı” (Discount stampede in markets: Meat aisles overflowed) – 56 chars. This is concise and conveys the message. Let’s analyze “Et indirimine yoğun ilgi: Marketlerde adım atacak yer kalmadı” (68 chars). – Catchy: Yes, “yoğun ilgi” and “adım atacak yer kalmadı” create curiosity. – Keyword: “Et indirimi”, “marketlerde”. – Non-sensational: Yes. – Original: Yes, rephrased from “Et indirimi izdihama neden oldu: Reyonlarda adım atacak yer kalmadı”. – Length: 68 characters, within 50-70. – Location: General, no specific city/district mentioned. This seems like a strong candidate. Let’s try one more, focusing on the cause and effect more directly while being concise: “Et İndirimi Büyük İzdihama Yol Açtı: Reyonlarda Yer Kalmadı” (62 characters) – Catchy: Yes, “Büyük İzdiham” is strong. – Keyword: “Et İndirimi”, “İzdiham”, “Reyonlar”. – Non-sensational: “Büyük izdiham” is descriptive, not overly sensational. – Original: Yes, rephrased. – Length: 62 characters, perfect. – Location: General. This one is very direct and fits all criteria well. It captures the essence of the original text (“izdihama neden oldu” -> “izdihama yol açtı” and “adım atacak yer kalmadı” -> “yer kalmadı”) while being original and within character limits. Let’s check the character count for “Et İndirimi Büyük İzdihama Yol Açtı: Reyonlarda Yer Kalmadı” E t İ n d i r i m i B ü y ü k İ z d i h a m a Y o l A ç t ı : R e y o n l a r d a Y e r K a l m a d ı 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 62 characters. This is perfect.